Receptenarchief
Rosquilla tostada
Ringvormig gebakken koekje
Benodigdheden (voor 24 koekjes)
100 gram maïsmeel
50 gram zelfrijzend bakmeel
80 gram boter
100 gram geraspte kaas
2 eetlepels water
1 theelepeltje zout
Bereiding
Doe het maïsmeel, het bakmeel, de boter, de kaas, het zout en het water in een beslagkom en meng dit goed. Kneed het geheel tot een compacte massa.
Maak in je handpalm een plat koekje en maak in het midden een gat met een rond stokje (of natuurlijk gewoon met je handen). Vet de bakplaat van de oven in en zet deze op 175 graden. Leg de koekjes op de bakplaat en bak ze ongeveer een half uur. Laat ze afkoelen en dien ze op.