Guisote holandés con papas y zanahorias

El guisote holandés es un plato típico que se suele comer en invierno. Las papas son siempre la base del guisote y se puede mezclar con verduras diferentes. Aquí se encuentra el guisote con papas y zanahorias, que se llama ‘hutspot’.

Ingredientes
600 gramos de carne de res grasa
1 kilo y medio de zanahorias
1 kilo y medio de papas
400 gramos de cebollas
leche
mantequilla
sal

Preparación
Primero cuece en agua con sal la carne durante una hora. Pele las papas, limpie las zanahorias y corte estas en pedazos junto con las cebollas. Añada todo a la carne cocido y cueco todo media hora. Cuando todo esté suave, saque la carne de la olla y manténgala caliente. Escurra el agua de la olla y haga puré de las papas, zanahorias y cebollas. Añada leche y mantequilla al puré hasta que tenga un puré cremoso. Corte la carne en pedazos y mezclela con el puré.
Buen provecho!