Tostones

Tostones zijn gebakken bananenschijfjes en worden gegeten als bijgerecht of als borrelhapje.

Benodigdheden (voor ongeveer 25 stuks)

3 groene bananen (bakbananen of onrijpe, nog harde gewone bananen)
zout
bakolie

Bereiding

Pel de bananen en snijdt ze in plakken van ongeveer 2,5 cm dik. Bak ze in de hete olie totdat ze goudgeel beginnen te worden. Haal ze dan uit de olie, plet ze met één flinke klap en doe ze opnieuw in de hete olie totdat ze helemaal goudgeel zijn. Bestrooi ze met zout en dien de tostones warm op.